石垣島グルメ

フレンチ　　地中海料理　シェディディ

石垣牛を使った「トリッパ」は絶品！！

「トリッパ」とは、牛の胃を煮込んだシチューに似た感じの料理です。シェディディでは、牛の内臓まるごと購入し、すべてを煮込んで作っています。とってもワインに合う独特の料理♪カフェタイムにはお得なランチを、ディナーはライトアップされた雰囲気の中でゆったりとおくつろぎ下さい。